Торт рулет Наполеон из готового слоеного теста

1. Сначала делаем заварной крем, я использую для него сливки, но можно заменить на молоко. К 2/3 сливок добавляю сахар, ванильный сахар, яйца и перемешиваю. К остальным сливкам добавлю крахмал и хорошо перемешиваю, соединяю и ставлю на огонь, постоянно помешивая❗️пока крем не загустеет, даю крему остыть.

2. Пока остывает, тесто режу на полоски 2-3см посыпаю пудрой и запекаю при 200 градусах 13 мин. 2 полоски оставляю для обсыпки рулета ⠀ К остывшему крему добавляю сливочный сыр, взбиваю миксером (по желанию можно добавить 2-3 ст л сахарной пудры).

3. Собираю рулет как на видео👆🏻на пищевую плёнку выкладываю крем, сверху кладу 6-8 полосок теста, смазываю обильно кремом, выкладываю ещё 4 полосочки, смазываю кремом.

4. В конце сворачиваю в рулет и хорошо затягиваю плёнку ⠀ Убираю Наполеон в холодильник на пропитку (лучше убрать на ночь) Достаю, покрываю остатками крема и делаю обсыпку. Осталось разрезать и съесть!