Тыквенный суп пюре с креветками

1. Тыкву печём при 190° минут на 15-25, зависит от самой тыквы. Какую тыквы я использовала можно посмотреть в актуальном «ОЗОН и др.» Креветки приправляем солью, перцем, итальянскими травами, немного масло и жарим пару мин. Очень быстро готовятся.

2. Отдельно в кастрюле на небольшом количестве оливкового масла со сливочным жарим лук, морковь почти до готовности. Добавляем тыкву спустя 15-20 мин, можно ее доварить с ними.

3. Заливаем жидкостью и варим до готовности овощей. Жидкость регулируется по вкусу и желаемой консистенции.

4. Пробиваем все блендером, проверяем на соль. Подаём, можно сливок для украшения. Сверху креветки и сухарей.