Итальянское пирожное испачкай рот Споркамусс

Как сделать Итальянское пирожное испачкай рот Споркамусс рецепт простой. Наполеоном и мильфей уже никого не удивишь, а вот пирожное «испачкай рот» из итальянского региона Апулии - уже веселее 😄 Это небольшие квадратики/прямоугольники из слоеного теста на один-два укуса со щедрой начинкой крема.

Ингредиенты.

•300г слоеного теста
•половина дозы заварного крема пастиччера (рецепт в предыдущем посте)
•100мл жирных сливок (от 33%)
•яичный желток
•сахарная пудра

Как приготовить Итальянское пирожное испачкай рот Споркамусс просто рецепт пошаговый

1. Готовое слоеное тесто нарезать на небольшие прямоугольники/квадраты, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.

2. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить к заварному крему «пастиччера» (рецепт крема постом ниже) и деликатно перемешать снизу вверх.