Итальянское пирожное испачкай рот Споркамусс
Как сделать Итальянское пирожное испачкай рот Споркамусс рецепт простой. Наполеоном и мильфей уже никого не удивишь, а вот пирожное «испачкай рот» из итальянского региона Апулии - уже веселее 😄 Это небольшие квадратики/прямоугольники из слоеного теста на один-два укуса со щедрой начинкой крема.
1. Готовое слоеное тесто нарезать на небольшие прямоугольники/квадраты, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
2. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить к заварному крему «пастиччера» (рецепт крема постом ниже) и деликатно перемешать снизу вверх.
3. Выложить на квадрата/прямоугольник из слоеного теста слой крема и накрыть вторым. Посыпать сахарной пудрой.