лого Prostorecepty
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром рецепт

Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром

Как сделать вкусный Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром рецепт простой 🐠 Закусочный рулет, который не только удивит, но и навсегда останется в памяти ваших гостей❤️ В этой оригинальной холодной закуске превосходно сочетается нежный шпинатный бисквит необычного зеленого цвета, ароматная намазка из творожного сыра и пикантная соленая красная рыбка👌🏻

Ингредиенты.

125 г шпината (1 упаковка)
2 яйца
1 ст л муки
1,5 ст л творожного сыра
Щепотка соли
2 г разрыхлителя
150 г творожного сыра
150 г рыбы красной
1/3 лимона
Укроп (по желанию)

Как приготовить Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром просто рецепт пошаговый

1. Шпинат можно свежий или замороженный, но сначала разморозьте и слейте жидкость. ⠀ Свежий шпинат на пару минут заливаем кипятком, сливаем воду. Яйца делим на белки и желтки. ⠀ Белки ставим взбиваться миксером. ⠀ Выкладываем шпинат в блендер, измельчаем. Добавляем желтки, соль, сыр, муку, разрыхлитель, все перемешиваем. ⠀ Аккуратно вводим шпинатную смесь в белки и смешиваем несколько секунд до объединения. ⠀ Противень застилаем пергаментной бумагой. Вне зависимости от того, насколько качественный у вас пергамент, смажьте его тонким слоем растительного масла - так готовый корж точно не прилипнет. ⠀
2. Выкладываем тесто. Разравниваем ложкой или лопаткой, чтобы тесто легло равномерным слоем. Толщина - 1 см. ⠀ Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180°С 10 минут. ⠀ Основным показателем готовности служит его вид - если нажать на бисквит пальцем, он не только не липнет, а отлично пружинит. ⠀
3. Теперь оставьте остывать, затем переверните на чистый лист пергамента и удалите бумагу, на которой он выпекался. ⠀ Если все-таки прилип, смочите тот лист, на котором выпекается корж теплой водой. Дайте ему полежать минут 5 и попробуйте снять снова. ⠀ Добавляем в творожный сыр сок лимона и измельченную цедру. ⠀
4. На шпинатный пласт выложите творожный сыр, укроп и поверх разложите тонкие ломтики рыбки по всему периметру. ⠀ Сверните пласт с начинкой в ролл. ⠀ Заверните в пергамент и уберите в холодильник на 3-4 часа - рулету нужно дать время отдохнуть и уплотниться. Если время не ждет, ставьте в морозилку на 30-40 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику
Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом
Бабагануш из баклажанов Бабагануш из баклажанов
Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком
Закуска из скумбрии на праздничный стол Закуска из скумбрии на праздничный стол
Майонез из авокадо домашний Майонез из авокадо домашний
Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом
Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром
Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе
Праздничные елочки из слоеного теста с беконом Праздничные елочки из слоеного теста с беконом
Домашний холодец из языка говяжьего с желатином Домашний холодец из языка говяжьего с желатином
Маринованные свиные уши по корейски Маринованные свиные уши по корейски
Многослойные лепёшки с сыром на кипятке Многослойные лепёшки с сыром на кипятке
Вкусная необычная картошка закуска с чесноком Вкусная необычная картошка закуска с чесноком
Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет из говяжьей печени
Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке
Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком
Елочки из слоеного теста с беконом Елочки из слоеного теста с беконом
Закуска из помидоров, яиц и крабовых палочек Закуска из помидоров, яиц и крабовых палочек
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.