лого Prostorecepty
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром рецепт

Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром

Как сделать вкусный Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром рецепт простой 🐠 Закусочный рулет, который не только удивит, но и навсегда останется в памяти ваших гостей❤️ В этой оригинальной холодной закуске превосходно сочетается нежный шпинатный бисквит необычного зеленого цвета, ароматная намазка из творожного сыра и пикантная соленая красная рыбка👌🏻

Ингредиенты.

125 г шпината (1 упаковка)
2 яйца
1 ст л муки
1,5 ст л творожного сыра
Щепотка соли
2 г разрыхлителя
150 г творожного сыра
150 г рыбы красной
1/3 лимона
Укроп (по желанию)

Как приготовить Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром просто рецепт пошаговый

1. Шпинат можно свежий или замороженный, но сначала разморозьте и слейте жидкость. ⠀ Свежий шпинат на пару минут заливаем кипятком, сливаем воду. Яйца делим на белки и желтки. ⠀ Белки ставим взбиваться миксером. ⠀ Выкладываем шпинат в блендер, измельчаем. Добавляем желтки, соль, сыр, муку, разрыхлитель, все перемешиваем. ⠀ Аккуратно вводим шпинатную смесь в белки и смешиваем несколько секунд до объединения. ⠀ Противень застилаем пергаментной бумагой. Вне зависимости от того, насколько качественный у вас пергамент, смажьте его тонким слоем растительного масла - так готовый корж точно не прилипнет. ⠀
2. Выкладываем тесто. Разравниваем ложкой или лопаткой, чтобы тесто легло равномерным слоем. Толщина - 1 см. ⠀ Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180°С 10 минут. ⠀ Основным показателем готовности служит его вид - если нажать на бисквит пальцем, он не только не липнет, а отлично пружинит. ⠀
3. Теперь оставьте остывать, затем переверните на чистый лист пергамента и удалите бумагу, на которой он выпекался. ⠀ Если все-таки прилип, смочите тот лист, на котором выпекается корж теплой водой. Дайте ему полежать минут 5 и попробуйте снять снова. ⠀ Добавляем в творожный сыр сок лимона и измельченную цедру. ⠀
4. На шпинатный пласт выложите творожный сыр, укроп и поверх разложите тонкие ломтики рыбки по всему периметру. ⠀ Сверните пласт с начинкой в ролл. ⠀ Заверните в пергамент и уберите в холодильник на 3-4 часа - рулету нужно дать время отдохнуть и уплотниться. Если время не ждет, ставьте в морозилку на 30-40 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока
Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке
Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке Запеченные рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке
Жареная икра из баклажан на сковороде классическая Жареная икра из баклажан на сковороде классическая
Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным Сэндвич с курицей, огурцом и сыром творожным
Сосиски в тесте «Корн-дог» Сосиски в тесте «Корн-дог»
Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински Пхали из фасоли красной, свеклы, орехов и зелени по грузински
Закуска из баклажанов «Хвост павлина» Закуска из баклажанов «Хвост павлина»
Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой Кабачковый ПП торт со сливочным сыром и красной рыбой
Бутерброды с беконом, сыром и помидорами на мангале на костре Бутерброды с беконом, сыром и помидорами на мангале на костре
Кабачки с фаршем, помидорами, сыром и сметаной в духовке Кабачки с фаршем, помидорами, сыром и сметаной в духовке
Рулет из кабачков с творожным сыром, зеленью и чесноком Рулет из кабачков с творожным сыром, зеленью и чесноком
Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке
Чипсы хамон в духовке Чипсы хамон в духовке
Запеченные кабачки в духовке без масла со сметанным соусом Запеченные кабачки в духовке без масла со сметанным соусом
Маринованные баклажаны с морковью и чесноком быстрого приготовления Маринованные баклажаны с морковью и чесноком быстрого приготовления
Вяленое мясо свинины шеи в домашних условиях Вяленое мясо свинины шеи в домашних условиях
Жареная цветная капуста в хрустящем кляре с яйцом на сковороде Жареная цветная капуста в хрустящем кляре с яйцом на сковороде
Бастурма из свинины домашняя Бастурма из свинины домашняя
Запеченная свиная вырезка рулетом с начинкой из лука и морковки в духовке Запеченная свиная вырезка рулетом с начинкой из лука и морковки в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.