Печенье мини штоллены

Как сделать Печенье мини штоллены рецепт простой✨ ❤️Нежное печенье получается таким же вкусным, как и традиционный немецкий штоллен – популярный кекс с большим количеством сухофруктов. Но главное, через 2 дня миништоллены уже готовы радовать вас ароматом Рождества! 🎄

Ингредиенты.

▫️любимые цукаты 150 г
▫️ром 50 г
▫️масло сливочное 100 г
▫️сахар 80 г
▫️творог 160 г
▫️мука 160 г
▫️разрыхлитель 10 г
▫️корица 1/2 ч.л.
▫️кардамон 1/4 ч.л.
▫️мускатный орех 1/4 ч.л.
▫️апельсин 1 шт
▫️орехи 50 г
⠀
▫️масло сливочное 50 г
▫️сахарная пудра 50 г

Как приготовить Печенье мини штоллены просто рецепт пошаговый

1. Цукаты заранее замачиваем в роме. С апельсина с помощью тёрки снять цедру и выжать сок в цукаты. ⠀ Комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром, перетереть творог через сито и добавить к маслу. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, все специи и цедру. ⠀

2. Готовое тесто хорошо держит форму, но остаётся мягким и слегка липковатым. ⠀ Слить жидкость с цукатов, просушить на полотенце, порубить миндаль и добавить все в тесто. ⠀ Из теста сделать шарики, разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. ⠀

3. Выпекать 15 минут при 180С до лёгкого румяного цвета. Горячие штоллены смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать сахарной пудрой через сито. Дать созреть от 2х дней до 14 дней.

Похожие рецепты