лого Prostorecepty
Пышный шоколадный бисквит для торта рецепт

Пышный шоколадный бисквит для торта

Как сделать Пышный шоколадный бисквит для торта рецепт простой. Это один из удачных из шоколадных бисквитов.

Ингредиенты.

4 яйца
160гр сахара
65гр муки
20гр какао
15гр кукурузный крахмал
4гр разрыхлителя
30гр сливочного масла
120 гр кофейный напиток (или просто кипяток если не любите кофе)
2гр соли

Как приготовить Пышный шоколадный бисквит для торта просто рецепт пошаговый

1. Белки отделить от желтков. 80гр сахара всыпать к желткам и взбить до светлой массы. К желткам добавить растопленное сливочное масло и взбить до однородности. Просеять сухие ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Белки начать взбивать на средней скорости, как только появится пивная пенка начинайте постепенно подсыпать оставшийся сахар(80гр), после того как введете весь сахар включите миксер на максимальную мощность и взбивайте белки до жестких пик.
3. Введите сухие ингредиенты, в желтковую массу и аккуратно перемешайте. влейте кипяток или кофе заваренный -120 гр Введите белки к желткам , аккуратно перемешайте. Перелейте тесто в кольцо диаметров 18см и выпекайте при температуре 170° около 40минут.
4. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит охладить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.