лого Prostorecepty
Маринованный говяжий язык закуска рецепт

Маринованный говяжий язык закуска

Как сделать Маринованный говяжий язык закуска рецепт простой 👍🏻 Закуска получается очень вкусной, красивой!👌🏻Язык можете отварить заранее и хранить в холодильнике в фольге, маринуется он за 3 часа, так что вы можете его готовить за несколько часов до подачи на праздничный стол!

Ингредиенты.

Для отваренного языка весом 600 г

Маринад:
50 мл лимонного сока
Стручок острого перца
3 ст.л оливкового масла
2 ст.л бальзамического уксуса или яблочного
1 зубчик чеснока
30 мл холодной воды
30 г сахара
Соль, перец по вкусу
1 головка лука

Как приготовить Маринованный говяжий язык закуска простой рецепт

1. Заранее отвариваем язык: хорошо промываем, оставляем на 30 минут в холодной воде, снова промываем и варим минут 20, сливаем воду, моем кастрюлю, ставим снова закипать воду и закладываем язык, варим на среднем огне 1 час, далее закладываем специи: горошек, лаврушку, репчатый лук, морковь по желанию, варим 15 минут, затем солим(на 1 средний язык достаточно 1 ст.л соли) варим ещё 15 минут, вынимаем язык и кладём в ледяную воду на 5 минут.
2. Снимаем кожу с языка и по желанию ещё минут 15 варим в бульоне со специями и овощами уже очищенный язык! Язык можно подать просто нарезав с горчицей, а можно и замариновать ☝🏻 По желанию можно добавить прованские сушеные травы и тимьян.
3. Нарезаем язык, лук нарезаем тонкими кольцами, укладываем в контейнер слой лука, языка и поливаем маринадом, повторяем слои, закрываем крышкой и на 3 часа в холодильник, но периодически достаём и перемешиваем(я встряхивала контейнер, не открывая) Закуску подаём на блюде, украсив по желанию кинзой и зёрнами граната!
Видео источник ниже 👇
Видео Маринованный говяжий язык закуска рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(25) отзывов
Новые рецепты
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.