Кекс с авокадо и лаймом

1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванилином, вбить по одному яйцу. Авокадо с соком лайма измельчить в блендере и добавить к сливочной массе, затем шпинат тоже измельчить в блендере с добавлением водички примерно 200 гр шпината , 20 гр воды, и отжать сок.

2. Сок шпината влить к сливочное массе, взбить. Затем добавить сухие ингредиенты, мука, разрыхлитель. Тесто переложить в форму для запекания. И выпекать при 170 С минут 40. Как испечётся, остудить и приготовить глазурь.

3. Глазурь
Кекс полить сверху глазурью и украсить орешками.