Шпинатный торт закусочный с рыбой

Как сделать Шпинатный торт закусочный с рыбой рецепт простой ? Основа у него из теста со шпинатом, внутри крем из творожного сыра со сметаной, начинка из горбуши горячего копчения, украшен креветками, слабосолёной семгой, огурцами и зеленью. Напишите честно, как вам это блюдо? Я очень старалась ? В общем такой нарядный новогодний тортик, хотя там впереди ещё будет 23 февраля, туда он тоже вполне подходит тематически? Моя форма размером 18х18 см. Если хотите такую же квадратную форму для выпечки, как у меня, успевайте посмотреть в сториз ссылку на магазин. Ну или пишите в личку, пришлю. Ещё вариант: торт собрать, но не смазывать его по бокам и не оформлять сверху, а нарезать на небольшие ровные кусочки и нанизать их на шпажки - будут красивые канапе

Ингредиенты.

Для коржей:
Яйца 6 шт. ?
Шпинат (у меня замороженный, который я предварительно разморозила и отжала) 120 г ?
Растительное масло 90 мл
Сметана 25% 120 мл
Соль 1/2 ч.л.
Мука 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

Начинка:
Творожный сыр 300 г
Сметана 25% 100 мл
Филе горбуши горячего копчения 300 г

Для украшения:
Креветки ?
Сёмга слабосолёная
Огурцы
Салатные листья

Как приготовить Шпинатный торт закусочный с рыбой простой рецепт

1. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со шпинатом (если используете листья то из предварительно пюрировать), сметаной, растительным маслом. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены. Частями ввести взбитые белки в тесто, перемешивая лопаткой (не миксером).

2. Тесто влить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать при температуре 180° в течение 35 минут. Вынуть из формы, остудить и нарезать на три коржа. Для крема смешать миксером творожный сыр и сметану. Соль не добавляла, т.к. рыба соленая. Рыбу нарезать мелкими кусочками.