Шпинатный рулет с семгой и творожным сыром

Как сделать вкусный Шпинатный рулет с семгой и творожным сыром рецепт. Хоть убейте, не понимаю я ломящихся столов в новогоднюю ночь. Когда бедная хозяйка весь день мечется от гуся к оливье, от мяса по-французски к коржам для Наполеона. А к 12 превращается в тыкву🥱 Мы пойдём другим путём! Только быстрые лёгкие закуски. А время лучше потратьте на причёску.

Ингредиенты.

КБЖУ 168/9/11/10

150г замороженного шпината
3 яйца
50г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль

250г рикотты
150г слабосолёной сёмги

Как приготовить Шпинатный рулет с семгой и творожным сыром простой рецепт

1. Шпинат разморозить, отжать лишнюю жидкость. Отделить белки от желтков. Желтки перебить со шпинатом, посолить, добавить муку. Белки взбить до пиков, ввести в тесто.