Молочный пирог с манкой
Как сделать Молочный пирог с манкой рецепт простой в духовке. Вчера увидела в каршеринге Теслу... И подумалось, когда успело уйти то время, где Тесла была признаком роскоши, невероятной финансовой успешности и пределом мечтаний? Ещё вчера Тесла была чем-то невероятным и недостижимым, а сегодня она приезжает за тобой на Comfort+ и стоит в соседнем дворе с наклейкой каршеринга. И так много вещей из нашего прошлого опыта становятся чем-то обыденным и очевидным, что ты им совсем перестаёшь удивляться и радоваться. Например, огурцы зимой, Киндер хоть каждый день, видеозвонки и интернет с огромной скоростью (и без занятого домашнего телефона)...
1. Для теста смешать манку с мукой, солью и разрыхлителем. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до гладкой тягучей массы. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Всыпать муку и перемешать до однородности. ⠀ Форму смазать маслом или проложить пергаментом.
2. Вылить тесто. Чем больше вы берёте форму, тем ниже будет готовый пирог. Выпекать при 180° 35 минут. Если вы выпекаете в большей форме (т.е. пирог выходит ниже) времени может уйти чуть меньше. Ориентируйтесь на сухую зубочистку. Для заливки смешать молоко с сахаром и ванилином и прогреть, не доводя до кипения.
3. Готовый пирог немного остудить и ещё тёплым медленно полить заливкой, чтобы она максимально впиталась. Пирог полностью остудить, а после убрать в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!