Торт Муравейник на новый год

Как сделать Торт Муравейник на новый год рецепт простой! Северный в этот раз 😉 Любимый всеми с детства. Я его пеку раз в год на НГ и да, никогда не делилась рецептом не потому что жадная, а потому что не знала как красиво это показать. Когда увидела эти формы, сразу в голове родилась идея приготовить в них (можно в любой). Удивила всех. Мои долго умилялись и предложили на НГ слепить ещё мишек и презентовать такую зимнюю историю )) Пс. Так как порция большая, то часть можно заморозить в зип пакете и при необходимости достать, придавать форму и подавать.

Ингредиенты.

Тесто
Яйца 4 шт.
Сахар 250 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 80 мл.
Сода 0,5 чл без горки
Мука 450-470 г.
Соль щепотка

Крем
Сгущенка варенная 1 банка (сама варила 2 часа)
Масло сливочное 200 г
Мед 80 г.
Ванильный экстракт 1 ст.л
Грецкие орехи 200 г

Как приготовить Торт Муравейник на новый год просто рецепт пошаговый

1. Растереть масло с сахаром, добавить яйца молоко соду и муку. Замесить тесто. Получается мягкое, чуть липкое тесто. * забивать мукой не надо. Тесто разделить на 4-5 части и убрать в морозильник и хорошо заморозить. Замороженное тесто по одному натереть на терке, подсыпая мукой. Просеять от лишней муки и высыпать на противень. и поставить в разогретую духовку.

2. Выпекать при 180С 13-15 минут. Периодически открывать и перемешивать что бы крошки не прилипли друг к другу и равномерно подрумянились до светло золотистого цвета. Готовую крошку высыпать в глубокую миску. Так же делаем со остальным тестом. Крем -Размягченное масло хорошо взбить , добавить по ложке сгущенку + мед + ванильный экстракт. Все хорошо взбивать.

3. Измельчить орехи с размером крошек. В миску к крошкам добавить орехи и крем. Двумя ложками все очень хорошо перемешать, так чтобы каждая покрылась кремом. Массу переложить по формам нужного вам размера и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на несколько часов. *для такой подачи я в формы выложила тонкий пласт мастики.

Видео источник ниже 👇