Киш с грибами, курицей и сыром

Самый вкусный «Киш с грибами, курицей и сыром» рецепт простой в духовке. Очень сочный, нежный, обалденно вкусный. ⁣⁣ И вот вам идея для новогоднего стола, киш можно приготовить в маленьких порционных формочках⠀⠀⁣⁣⠀ Хочу сказать, что это один из самых невероятных пирогов, которые я когда-либо ела🤩. Готовить не сложно. ⁣⁣⠀ ⠀⠀⁣⁣⠀

Ингредиенты.

Для теста:⁣⁣⠀
— 75 мл. кефира(2. 5% жирности)⁣⁣⠀
— 30 гр. сливочного масла⁣⁣⠀
— 1 яйцо⁣⁣⠀
— половина чайной ложки разрыхлителя . ⁣⁣⠀
— 100 гр. пшеничной муки⁣⁣⠀
— 100 гр. рисовой муки⁣⁣⠀
⠀⠀⁣⁣⠀
Для начинки:⁣⁣⠀
— 200 гр. куриной грудки
— 400 гр. шампиньонов
— репчатый лук⁣⁣⠀
— 2 яйца⁣⁣⠀
— 3 ст. ложки йогурта(без добавок)⁣⁣⠀
— 200 гр. сыра⁣⁣⠀

Как приготовить Киш с грибами, курицей и сыром простой рецепт

1. Для теста смешиваем:⁣⁣⠀ Растопленное сливочное масло, кефир, яйцо и щепотку соли. ⁣⁣⠀ Затем добавляем разрыхлитель в полученную массу и постепенно вводим муку, взбивать лучше миксером для теста. ⁣⁣⠀ Тесто (!) обязательно должно быть эластичным!⁣⁣⠀ Не должно прилипать к рукам! Это очень важно. Помогайте тесту с помощью небольшого количества масла и муки, но не переборщите. ⁣⁣⠀ ⠀⠀⁣⁣⠀ Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 40 минут. ⁣⁣⠀ ⠀⠀⁣⁣⠀

2. Пока наше тесто отдыхает, делаем начинку. Сочетание курицы и грибов уже звучит аппетитно. Обжариваем на сковороде лук и в последнюю очередь шампиньоны. Солим и если хотите добавить приправы , то пожалуйста. ⠀⠀⁣⁣⠀ Отдельно смешиваем яйца и йогурт. ⠀⠀⁣⁣⠀ Тесто раскатываем в круг и делаем большую корзиночку распределяя по форме(смазанную маслом).

3. Расправляем тесто по стеночке. Или делаем все тоже самое, но в маленьких формочках. Добавляем начинку и сверху заливаем смесью из яиц и йогурта. Посыпаем сверху обильно сыром. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⠀⠀⁣⁣⠀ И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. ⁣⁣⠀ ⠀⠀⁣⁣⠀ Это очень вкусно, правда!!!

Видео источник ниже 👇