Торт медовик мини в стаканах

1. БИСКВИТ:
1. В миску разбиваем яйца, взбиваем миксером до пышной пены.
2. К яичной пышной массе добавляем мёд и снова взбиваем миксером.
3. К медово-яичной массе добавляем ванилин, размягчённое сливочное масло и снова взбиваем всё миксером.
4. Ко взбитым ингредиентам добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваемых венчиком однородное, гладкое тесто.
5. На противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком , выкладываем наше тесто, равномерно распределяем тонким слоем и отправляем выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
6. Готовый корж измельчаем в среднюю крошку с помощью блендера.

2. КРЕМ:
7. В ёмкости соединяем сливки, сгущёнку, творожный сыр взбиваем миксером до устойчивой пышной массы.

3. СБОРКА:
8. В стаканчик выкладываем крошку из бисквита, а сверху крем, затем снова крошку, а сверху крем, так продолжаем до самого верха стаканчика, последний слой - крошка
9. По желанию десерт украшаем ягодами или фруктами, также их можно добавит во внутрь десерта, убираем десерт в холодильник на несколько часов для пропитки, готовый медовик в стаканчике можно подавать к столу.

4. Готово!