Восточные сладости чак чак на сковороде

1. В муку вливаем яйца и замешиваем крутое тесто. Накрываем и даём отдохнуть минут двадцать. Делим на части и раскатываем пласт. Нарезаем как на видео не слишком тонко и не крупно. Обжариваем в большом количестве масла . В сотейник оправляем сахар , воду и лимонный сок ,перемешивая доводим до кипения.

2. После закипания не перемешивая варим 8-10 мин. Тем временем в ёмкости где мы будем все перевешивать растапливаем карамельные конфеты на маленьком количестве воды и вливаем сахарный сироп.

3. Варим 3 минуты и засыпаем обжаренную лапшу , орехи , изюм и все хорошо перемешиваем. Перекладываем на тарелочку, смачиваем руки холодной водой и придаём форму немного утрамбовывая. Украшаем по желанию.