Ингредиенты.
Для теста:
✔️2 яйца
✔️150 граммов спелых бананов
✔️15 граммов какао
✔️60 граммов рисовой муки
✔️10 граммов разрыхлителя
✔️50 мл кефира
✔️15 граммов сахара (любого подсластителя)
Для крема:
✔️300 граммов сметаны
✔️60 граммов сахара (любого подсластителя)
Для начинки:
✔️100 граммов хурмы
✔️20 граммов сушеной вишни
✔️20 граммов орехов
Можно любые фрукты и ягоды, орехи
Для поливки:
✔️10 граммов какао
✔️Кипяток
1. Банан размять хорошенько вилкой, добавить к нему все ингредиенты для теста, все перемешать, вылить в форму (у меня 20 см силиконовая) и выпекать в микроволновке на высокой модности минут 5-6, чтобы верх схватился. Полностью остудить. Порезать на кубики.
2. Сметана смешать с сахаром, хурму на кубики порезать, орехи измельчить. На тарелку выкладываем кубики коржа, затем промазываем сметаной, потом хурма, вишня, орехи, снова кубики коржа, сметана и так до конца, чтобы получилась горка, но нужно оставить крем, чтобы смазать всю горку сверху.
3. Какао смешать с кипятком, по чайной ложке кипятка и перемешивайте до тягучей консистенции, полить хаотично тортик и посыпать орехами. Убрать в холодильник на ночь! Приятного аппетита!