Ингредиенты.
3 яйца
50 граммов мягкого сливочного масла
100 граммов ксилита
100 граммов йогурта
1 щепотка ванильного порошка
120 граммов миндальной муки
1 ч. л. разрыхлителя
200 грамм черной смородины
1. Положите в миску все ингредиенты, кроме ягод, и перемешивайте на максимальной скорости миксера не менее 5 минут. Аккуратно добавьте ягоды (немного отложите для украшения).
2. Вылейте смесь в квадратную форму размером 25 x 12 см, выложенную бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 170 °С.
3. Выпекать (верх-низ) ок. 35 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть, украсьте, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.