Пирог шоколадный брауни с орехами, сухофруктами и маршмеллоу

БРАУНИ ЛОКИ. Вчера «курица Пири»… сегодня БРАУНИ «ЛОКИ»)) 😂😂😂 Названия придумываю не я, честное слово!! 😄🙈 Если у вас в семье есть поклонники «героев Марвел» (как у меня) 😉😜 то название этого шоколадного безумства не будет для вас в диковинку! Локи — персонаж из Marvel Comics. Как сделать Пирог шоколадный брауни с орехами, сухофруктами и маршмеллоу рецепт простой. Но, в первую очередь, это бог хитрости, обмана и коварства в скандинавской мифологии. А так как рецепт из норвежской кулинарной книги, то именно поэтому он носит такое название. Судя по пояснениям автора Brontë Aurell, Брауни по этому рецепту постоянно «мутирует» и меняется 😁 в зависимости от того, какой «наполнитель» мы в него добавляем; и вы можете даже не узнать его… по сравнению с тем, что ели в предыдущий раз.

Ингредиенты.

200 г тёмного шоколада хорошего качества (❗️ это важно) содержание какао 70%
250 г сливочного масла
275 г сахара (я положила незначительно меньше ☺️)
3 яйца
75 г муки
50 г качественного какао-порошка
щепотку соли
1 ч.л. ванильного сахара или натурального экстракта ванили
150 г «наполнителя» НА ВАШ ВКУС! ❗️ это могут быть всевозможные орехи 🌰 🥜 (у меня грецкие и немного кедровых), сухофрукты (у меня вяленая вишня 🍒), кусочки маршмеллоу 🍡 , печенья, разных шоко-батончиков и тому подобное!!!))) я добавила шоколадные капли, маршмеллоу, поломанные амаретти.

Как приготовить Пирог шоколадный брауни с орехами, сухофруктами и маршмеллоу просто рецепт пошаговый

1. Духовку разогреть до 170*С. На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом 🧈 . Остудить! С помощью венчика (вручную!) взбить слегка яйца с сахаром. Не надо использовать миксер, при приготовлении Брауни нам ни к чему насыщать тесто лишним воздухом. В яичную массу добавить растопленный шоколад.

2. Перемешать. Просеять в миску муку, какао…добавить соль. Добавить ваниль и перемешать все лопаткой или деревянной ложкой до однородного состояния. Не усердствуем! Добавить в тесто 100 г от общего количества подготовленного заранее «наполнителя». Перемешать. Подготовить форму для выпечки (квадрантная, со стороной 20см).

3. Выложить тесто в форму, разровнять и сверху посыпать оставшимся «наполнителем». Все. Выпекать #Брауни в разогретой духовке примерно 30 мин. следите по своей духовке. Если мы ткнём десерт деревянной шпажкой по бокам, она должна выходить достаточно сухой, но допустимо, чтобы середина брауни оставляла на шпажке кусочки влажного теста! Не пересушите!!!

4. Брауни охлаждении ещё «вызреет» и приобретёт нужную консистенцию… Поэтому важно не передержать его в духовке… Дайте ему постоять ночь! ПРИЯТНОГО кофе- и чаепития!!!

Похожие рецепты