лого Prostorecepty
Картофельные шарики во фритюре рецепт

Картофельные шарики во фритюре

Как сделать Картофельные шарики во фритюре рецепт простой. Знаю, многие в моём блоге очень ждут несладких и максимально не мучных блюд. Чтобы не только выпечка. А то Новый год скоро, а платье в шкафу не муж: не простит дополнительного сантиметра 😂 Это закуска, которая хороша и в быстрый обед, и к праздничному столу. Тесто выходит очень нежным. Мои руки уже приловчились к нежной консистенции, но если она вас пугает, то добавляйте муку. Так шарики станут более податливыми и сберегут ваши нервные клетки. Но если вас, как и меня, не пугают трудности, то пробуйте такой вариант с минимумом муки ✌️ Только картошку изначально берите не водянистую ❤️

Ингредиенты.

⠀▫️ 550-600г картофеля (масса сырого)
⠀▫️ соль по вкусу
⠀▫️ 2ч.л. любимых специй
⠀▫️ 1 яйцо С1 или С2
⠀▫️ 20г муки + мука на обвалку
⠀▫️ 500-600мл растительного масла в зависимости от вашей посуды

Как приготовить Картофельные шарики во фритюре просто рецепт пошаговый

1. Картофель очистить и отварить. Слить всю жидкость и при желании немного подсушить в духовке, чтобы ушла излишняя влага. Размять картофель в пюре (не используйте блендер!!!!) К пюре добавить яйцо, соль, специи и перемешать.
2. Всыпать муку, перемешать ⠀ В кастрюлю или сковороду налить масло и поставить на средний огонь. Готовность по температуре можно проверить: масло должно шипеть, когда вы кидаете в него небольшой кусочек теста.
3. На рабочую поверхность насыпать муку. По ложке выложить картофельную массу и скатать шарики. Выложить шарики в горячее масло. Готовить по пару минут с каждой стороны до золотистой корочки
Похожие рецепты
Новые рецепты
Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику
Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом
Бабагануш из баклажанов Бабагануш из баклажанов
Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком
Закуска из скумбрии на праздничный стол Закуска из скумбрии на праздничный стол
Майонез из авокадо домашний Майонез из авокадо домашний
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром
Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом
Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром
Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе
Праздничные елочки из слоеного теста с беконом Праздничные елочки из слоеного теста с беконом
Домашний холодец из языка говяжьего с желатином Домашний холодец из языка говяжьего с желатином
Маринованные свиные уши по корейски Маринованные свиные уши по корейски
Многослойные лепёшки с сыром на кипятке Многослойные лепёшки с сыром на кипятке
Вкусная необычная картошка закуска с чесноком Вкусная необычная картошка закуска с чесноком
Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет из говяжьей печени
Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке
Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком
Елочки из слоеного теста с беконом Елочки из слоеного теста с беконом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.