лого Prostorecepty
Шоколадное печенье брауни рецепт

Шоколадное печенье брауни

Как сделать Шоколадное печенье брауни рецепт простой в духовке . Внутренняя часть печенья остается мягкой и немного тягучей, в то время как поверхность подсыхает и покрывается тоненькой хрустящей корочкой с аппетитными трещинками! Готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты.

-100г горького шоколада
-60г сливочного масла
-125г сахара
-1 яйцо СО
-65г пшеничной муки
-20г алкализованного какао - порошка
-4г разрыхлителя
-1/4 ч.л. соли

Делаем крема:
-200 гр сливочный сыр ( у меня Cremetto)
-30 гр сахарная пудра
-50 гр нутелла

Как приготовить Шоколадное печенье брауни просто рецепт пошаговый

1. Шоколад соединяем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане до однородной, гладкой массы. Оставляем остывать. Яйцо взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в объёме. Далее добавляем остывшую смесь шоколада с маслом и взбиваем ещё минуту до однородности. ⠀ В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, обязательно просеиваем и добавляем к основной массе. Тщательно перемешиваем. ⠀
2. Если тесто сильно липнет к рукам уберите его в холодильник на 10-15 минут. За это время тесто охладится и с ним будет удобнее работать. ⠀ Скатываем шарики по 48-50 г ( примерно 8 шт) и выкладываем на противень на расстоянии 5-6 см друг от друга. ⠀ Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 12 -14 минут. Любители шоколадной выпечки непременно это оценят! ⠀
3. Делаем крема:
* Все взбиваем до объединения и соединяем кремом две половинки печенья.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.