Шоколадное печенье брауни

1. Шоколад соединяем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане до однородной, гладкой массы. Оставляем остывать. Яйцо взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в объёме. Далее добавляем остывшую смесь шоколада с маслом и взбиваем ещё минуту до однородности. ⠀ В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, обязательно просеиваем и добавляем к основной массе. Тщательно перемешиваем. ⠀

2. Если тесто сильно липнет к рукам уберите его в холодильник на 10-15 минут. За это время тесто охладится и с ним будет удобнее работать. ⠀ Скатываем шарики по 48-50 г ( примерно 8 шт) и выкладываем на противень на расстоянии 5-6 см друг от друга. ⠀ Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 12 -14 минут. Любители шоколадной выпечки непременно это оценят! ⠀

3. Делаем крема:
* Все взбиваем до объединения и соединяем кремом две половинки печенья.