Закуска из икры щуки по норвежски

Как сделать Закуску из икры щуки по норвежски рецепт простой. Делается прям моментально, но расскажу про пару нюансов, что я для себя поняла и дам пропорции, которые я для себя вывела, я немного подкорректировала под наш вкус. А вы не жалейте тыкнуть в ♥️, сохраняйте рецепт и пересылайте друзьям, будем понемногу готовиться к НГ, ваши комментарии мне всегда приятны🤗

Ингредиенты.

✔️Икра щуки (у меня банка 115гр)
✔️Картофель мелкий типа черри около 700 гр
✔️Небольшой пучок зелёного лука, берите тот, у которого тонкие перышки
✔️Сметана от 25% жирности, у меня 40% жирности - 80 гр
✔️1 небольшой зубчик чеснока
✔️укроп и чуть красной икры для подачи
⠀
✔️Для картофеля: соль, чеснок гранулированный сухой, копченая паприка,оливковое масло по вкусу

Как приготовить Закуска из икры щуки по норвежски простой рецепт

1. Если ваша икра имеет характерный запах тины, то вставьте в баночку нарезанный на дольки чеснок и оставьте минимум на час, у меня была классная икра, но процесс проделала😁 Картофель промыть, просушить, смешать со специями и маслом и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

2. Как хорошо поджарится с одной стороны - переверните. Достаем и пока горячий дном стакана приплющить в шайбочки. Начинка: мелко рубим лук, чуть оставьте и присыпьте потом готовую закуску. Смешиваем со сметаной и икрой, сразу не выкладывайте, смесь по началу жидковата, но чуть постоит и обретает плотность, поэтому сметану лучше 40%, она не растекается.

3. Со сметаной 40% жирности мне было вкуснее, чем с 25%, но решать вам. Я вывела так - выше жирность сметаны, можно ее меньше класть. Вам даны пропорции под сметану 40%. Сверху выложить икру, посыпать черным свежемолотым перцем, присыпать луком, украсить красной икрой и веточками укропа.

Похожие рецепты