Пирог с творогом и маком

Как сделать Пирог с творогом и маком рецепт простой в духовке. Это безумно безумно вкусный пирог 🥧. Для любителей мака 100%. Основа пирога с добавлением сливочного масла, но можете добавить любой жир по вкусу (кокосовоый, гхи и тд). Я не боюсь в основу для таких пирогов добавлять сливочное масло, тк основа получается очень тонкая. И еще этого масла всего лишь 30 г.. это не много 😋

Ингредиенты.

Ингредиенты для основы:
Яйцо - 1 шт
Мягкий творог- 70 г
Сливочное масло- 30 г
Рисовая мука - 120 г
Разрыхлитель- по вкусу
Сахзам - 1/2 ч. ложки
⠀
Ингредиенты для макового слоя:
Мак - 120г
Молоко 0,5%-210 мл
Сахзам - 1/2 ч. ложки
⠀
Ингредиенты для начинки:
Творог 5% - 180г
Рикотта - 100 г
Творог мягкий- 80 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал- 10г
Ванилин - 1 г
Сахзам - 1/2 ч. ложки

КБЖУ НА 100г
242 12,9/13,8/16,2

Как приготовить Пирог с творогом и маком простой рецепт

1. Mac смешать с молоком и подсластителем. Поставить на огонь, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, пока мак не впитает молоко. Снять с огня и дать остыть. ⠀ Для приготовления основы в миску отправить яйцо и подсластитель. Взбить вилкой, затем добавить мягкий творог и перемешать. В получившуюся массу влить растопленное сливочное масло и постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем.

2. Замесить тесто, накрыть его пакетом и убрать в холодильник на 30 минут. ⠀ Для приготовления творожного слоя в отдельную ёмкость отправить все ингредиенты и пробить их погружным блендером до однородности. Достать тесто из холодильника и распределить его по дну формы, формируя высокие бортики.

3. У меня форма диаметром 17 см. Сверху выложить ровным слоем маковую начинку. Далее выложить слой творожные начинки, разровнять и отправить пирог в разогретую до 180° духовку на 35 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть, после чего извлечь из формы. ⠀

Похожие рецепты