лого Prostorecepty
Сахарные пончики на дрожжах рецепт

Сахарные пончики на дрожжах

Как сделать Сахарные пончики на дрожжах рецепт простой. Если вы следите за своим весом, если считаете количество сахара, углеводов и жиров...не пеките эти пончики🙄 Но знайте! Вы многого лишитесь!) по мне так лучше съесть хоть одну штуку и кайфануть👌 я, конечно, один пончик съесть не смогла...всё было как в тумане🙈 Теперь сижу и думаю - ужина себя лишить (а возможно и завтрака😐), на пробежку выйти или...забить😅 как думаете, какой вариант я выбираю??) Пончики любите? Я вот в глазури не очень, но всё равно их покупаю, так как обычные встретишь редко.

Ингредиенты.

Мука 400 г
Сахар 60 г
Соль 6 г
Дрожжи сухие 6 г
Масло сливочное 30 г
Молоко 180 г
Яйцо куриное 1 шт
Ванильный сахар 10 г

Растительное масло для жарки
Сахар для обсыпки

Выход: 16 шт

Как приготовить Сахарные пончики на дрожжах просто рецепт пошаговый

1. Просеять муку, добавить сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи и сделать воронку. Подогреть молоко, добавить мягкое сливочное масло и яйцо. Всё взбить вилкой, влить в воронку муки и замесить тесто. Можно сделать в хлебопечке или комбайне. Накрыть тесто плёнкой и дать поднять в два раза. Займёт примерно час.
2. Подошедшее тесто обмять, разделить на 16 кусочков по 47-50 г. Тесто достаточно липкое, поэтому слегка смазывайте руки маслом, муки не добавляйте. Заранее разрезать пергамент на 16 квадратов. Из теста подкатать колобки и положить на пергамент. Накрыть полотенцем и дать ещё раз подняться минут 20-25.
3. В глубокой сковороде или фритюрнице разогреть достаточное количество масла. Брать каждый квадратик за краешек и аккуратно переворачивать колобки в масло. Сами пончики не трогать руками! Так тесто остаётся максимально воздушным. Жарить до золотистого цвета с двух сторон. Ещё горячими обвалять в сахаре.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.