Классическая творожная запеканка на сметане и молоке

Это один из моих самых любимых рецептов запеканки. Я готовлю по нему, когда хочется знакомого привычного вкуса и предсказуемо хорошего результата. У этого рецепта множество поклонников, надеюсь, он понравится и вам! У каждого из нас есть свой любимый снимок. Он нравится нам за идею, которую давно хотелось реализовать, за особенный свет или невероятно удачную композицию - главное, что мы можем оценить его с точки зрения фотографии. Как сделать Классическую творожную запеканку на сметане и молоке в духовке рецепт простой.

С сегодняшнего дня и до пятницы включительно, я буду ждать ваши лучшие снимки, с обязательным пояснением того, почему именно их вы выбрали для этого задания. И даже если вы ещё не умеете читать свои снимки, то обязательно научитесь этому на курсе. А пока можно обо всем рассказать своими словами, мне будет интересно почитать) А для тех, кто ещё только решается пойти на курс и пока продолжает готовить без съемки, в карусели вас ждёт рецепт классической запеканки) а в шапке профиля - ссылка на подписку и доступ к курсу, если вы вдруг, передумаете)

Ингредиенты.

ДЛЯ ФОРМЫ 0 18 СМ

180 г сметаны 20-25%
100 мл молока
60 г манной крупы
500 г творога
1/2 ч. л. пищевой соды
100 г изюма
2 яйца СО
70 г сахара
Сахарная пудра и ягоды для украшения

Как приготовить Классическая творожная запеканка на сметане и молоке просто рецепт пошаговый

1. Сметану перемешайте с молоком и манной крупой. Оставьте настаиваться на 15-20 минут. Творог измельчите погружным блендером или протрите через сито, соедините с изюмом и содой, хорошо перемешайте. Добавьте сметанную смесь и снова перемешайте. Разогрейте духовку до 180 * С. Яйца взбейте с сахаром в плотную светлую массу, чем лучше вы их взобьете, тем пышнее будет запеканка.

2. Выложите взбитые яйца к творожной смеси, аккуратно при помощи лопатки перемешайте все до однородности. Переложите смесь в форму, я выпекаю в силиконовой форме с керамическим дном, она разъемная, и готовую запеканку легко вынуть. Если вы печете в металлической, смажьте ее бортики сливочным маслом, а на дно положите кружок из пергамента, чтобы готовую запеканку было легко достать.

3. Выпекайте в заранее разогретой духовке 40-45 минут, ориентируйтесь по своей плите. Готовую запеканку охладите на столе, а чтобы вынуть ее из формы, пройдитесь по бортикам ножом. Подавайте, украсив ягодами и сахарной пудрой!

Похожие рецепты