Можож из свиных ножек по армянски

Готовим вкусный Можож из свиных ножек по армянски простой рецепт в домашних условиях. Рецепт приготовления маринованных свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны.

Ингредиенты.

Вода 3 л
Чеснок 12 зубчика
Столовый уксус 100 мл
Лавровый лист 5 шт
Перец горошком, душистый перец
Соль (крупная) 4 ст/л
Сельдерей
Морковь

Как приготовить Можож из свиных ножек по армянски просто рецепт пошаговый

1. Свиные ножки положить 2-3 дня в холодную воду с содой, ( 3 л вода, 1 ч/л соду), каждый день поменять воду и хорошо промыть ножки. За это время вся кровь из ножек выйдет, ножки станут белого цвета.

2. Затем, разрезать на 2-3 части и отварить до готовности, как показала на видео, это около 2 часов.

3. Приготовить маринад. Ножки переложить в маринад, закрыть крышкой, подержать 12 часов, потом убрать в холодильник на 2 дня. Все, можож готов, можно кушать.

Видео источник ниже 👇