Можож Маринованные свиные ножки по армянски

Как вкусно сделать Можож Маринованные свиные ножки по армянски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. К Новогоднему столу мама каждый год готовит Маринованные свиные ножки. Делюсь с Вами ее рецептом.

Ингредиенты.

На 10 штук (ножек)

Отварить в воде, добавив 4-5 лавровых листа
15-20 горошков черного перца посолить за 15 минут до конца приготовления
На 1 литр воды
2 ст. л. Соли
2-3 лавровых листа
10 горошков черного перца
3-4 ст. л. уксуса 9%
Морковь, петрушка , (сельдерей по желанию) 8 зубчиков чеснока

Как приготовить Можож Маринованные свиные ножки по армянски простой рецепт

1. Свиные ножки разрезаем вдоль, очищаем , выкладываем в миску, вливаем воду и оставляем в течение суток периодически меняя воду, чтобы вышла вся кровь. Через день вытаскиваем, еще раз очищаем и варим.

2. Как появится пенка, выливаем воду, ножки еще раз моем холодной водой. После чего опять варим. Доводим до кипения, добавляем 1 ст.л . соли и лавровый лист. Варим до готовности, но не долго, чтобы мясо не разделилось от костей.

3. Готовые ножки вытаскиваем, еще раз моем холодной водой. В миску, где будем мариновать ножки выкладываем нарезанные овощи- морковь, чеснок, лавровый лист и горошек, туда же добавляем ножки и рассол. Убираем в холод и через 2 дня можно кушать.

Видео источник ниже 👇