Печенье медовое тирамису

Готовим вкусный Печенье медовое тирамису простой рецепт в домашних условиях. Порционные медовые тирамису. Лечебно-профилактические печеньки для поднятия новогоднего настроения. Если у вас выключили снег, за бортом серость, а праздничного настроения нет, то уделите вечерок на выпечку. Мелкая моторика и стресс снимет, и добавит гормонов радости в вашу жизнь. Из приятностей: эти печеньки спокойно проживут 3-4 дня в холодильнике. Поэтому могут стать новогодним десертом или завтрачком на 1 января. Ведь Новый Год надо начинать с приятных штук, например, со сладостей.

Ингредиенты.

на 8-12 печенек, в зависимости от размера:

- 230 г муки
- 100 г коричневого сахара
- 100 г обычного сахара
- 1 яйцо
- 110 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. растворимого кофе или 20 мл. эспрессо + 3 ст. л. муки
- 90 г сахарной пудры
- 20 г меда
- 120 г сливок 33-35%
- 180 г маскарпоне
- какао

Как приготовить Печенье медовое тирамису простой рецепт

1. 1. Сливочное масло растопите в ковшике или микроволновке, остудите при комнатной температуре 20 мин. 2. Смешайте масло и два вида сахара, взбейте примерно 2-3 минуты до однородности. 3. Добавьте к масляной смеси яйцо, перемешайте. 4. В отдельной миске смешайте муку, соль, соду, разрыхлитель и растворимый кофе.

2. 5. Всыпьте мучную смесь к масляной и перемешайте до однородного теста. 6. Используя ложку для мороженого или лапки, отсадите шарики теста размером с большой грецкий орех на доску, покрытую пергаментом. Слегка выровняйте шарики руками. Уберите в холодильник на 1 час.

3. 7. Разогрейте духовку до 180 градусов, перенесите печенья на противень и выпекайте 10-15 минут, в зависимости от размера. Оставьте между печеньками достаточно места, они сильно растут в диаметре! 8. Готовы печенья остудите 5 минут на противне, затем перенесите на решетку и остудите полностью.

4. 9. Для крема взбейте сливки, маскарпоне, сахарную пудру и мед до кремовой консистенции. Переложите в кондитерский мешок и храните в холодильнике. 10. Остывшие печеньки украсьте кремом и посыпьте какао. И дайте им постоять пару часиков в холодильнике, так печенюхи станут сильно мягче.

Видео источник ниже 👇