ПП шоколадное Пирожное «Шишки»

Готовим вкусный ПП шоколадное Пирожное «Шишки» простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

▪️Бисквит:
▫️Яйцо С0 - 3 шт
▫️Мука рисовая ц/з - 40 гр
▫️Крахмал кукурузный - 10 гр
▫️Какао-порошок - 10 гр
▫️Разрыхлитель - 5 шт
▫️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet Fitness
⠀
▪️Греческий йогурт - 140 гр
▪️Творожный сыр - 100 гр
▪️Тёмный шоколад без сахара - 70 гр
⠀
▪️Подсластитель - по вкусу
▪️Грецкий орех - 30 гр
▪️Тёмный без сахара - 30 гр
⠀
❤️КБЖУ на 100 гр: 206/9/11/16.
✨Итоговый вес ~ 550 гр.

Как приготовить ПП шоколадное Пирожное «Шишки» простой рецепт

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков, добавить желтки и ещё немного взбить до объединения. ⠀ Просеять все сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой до однородности. ⠀ Духовку прогреть до 180С. Перелить тесто в подготовленную форму, отправить выпекаться на 25 минут. ⠀ После остывания в идеале убрать в холодильник на стабилизацию на 6-12 часов.

2. Бисквит измельчить в блендере. Добавить йогурт, творожный сыр и растопленный шоколад (растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке). Объединить все до однородности.

3. Добавить подсластитель, грецкий орех и кусочки шоколада (или другие добавки по вашему желанию). Сформировать пирожные в форме шишек - 4-6 штук может получиться в зависимости от размера. Аккуратно вставить шоколадные хлопья. Перед подачей можно посыпать пудрой эритрита.

Видео источник ниже 👇