лого Prostorecepty
Мясной рулет домашняя ветчина из рульки рецепт

Мясной рулет домашняя ветчина из рульки

Готовим с Люда Изи Кук Мясной рулет домашняя ветчина из рульки на Новый Год простой рецепт. Хочу поделиться с вами бюджетным рецептом домашней ветчины из свиной рульки.

Ингредиенты.

Куриный фарш ... 350 г
Свиная рулька ... 1300 г
Чеснок ... 40 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Кориандр ... 1 ч.л.
Смесь итальянских трав ... 1 ч.л.
Хлопья болгарского перца (копченые) ... 1 ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ½ ч.л.
Паприка ... 1 ч.л.
Мускатный орех ... ¼ ч.л.

Варить при минимальном кипении 3,5-4 часа. Полностью охладить и положить в холодильник на 8 часов.

Как приготовить Мясной рулет домашняя ветчина из рульки просто рецепт пошаговый

1. Рульку надо хорошо помыть и почистить. Отделяю мясо от костей. Там где мяса много его срезаю и выкладываю, где его не хватает. Рульку солю, добавляю чёрный перец, сушёный чеснок, паприку, кориандр, мускатный орех, хлопья болгарского перца.
2. Хорошо всё втираю в мясо, натираю чеснок. В фарш добавляю соль и перец, смесь итальянских трав. Ещё пару зубчиков чеснока и всё сворачиваю в плотный рулет. Заворачиваю в плёнку завязываю концы с двух сторон.
3. Ещё плотно заверну в пищевую плёнку и отправлю всё на сутки в холодильник. Рулет кладу в глубокую кастрюлю. Заливаю водой, делаю огонь минимальным.
4. Варю рульку при едва заметном кипении примерно 3,5-4 часа. И оставляю остывать прямо на столе до комнатной температуры, а затем отправлю его в холодильник на 8-10 часов.

Видео рецепт

Видео Мясной рулет домашняя ветчина из рульки рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(23) отзывов
Новые рецепты
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.