Рыбный риет из скумбрии в домашних условиях
Как сделать Рыбный риет из скумбрии в домашних условиях простой рецепт. С секретным ингредиентом, но о нём ниже 😉 Такой риет станет прекрасной закуской на ваш новогодний стол, но и для повседневного завтрака тоже подойдет 👌
1. Скумбрию выпотрошить, положить на противень, застеленный фольгой, рядом с рыбой положить лимон и разрезанный пополам чеснок. Накрыть фольгой и запекать в течение 30 минут. Готовую рыбу немного остудить и отделить филе от костей.
2. В миске смешать филе рыбы, мелко нарезанные зелень петрушки, каперсы, творожный сыр. Добавить копченую паприку, это и есть мой секретный ингредиент, именно она придаст риету неповторимый аромат и красивый цвет.
3. Посолить и перемешать всё вилкой до однородности. Подавать на поджаренных ломтиках хлеба, на кружках огурца или в тарталетках 👌