Рыбный риет из скумбрии домашний
Рыбу для этого рецепта лучше использовать горячего копчения! Риет, мы с вами его, кстати, уже готовили из лосося - это нежный рыбный паштет, которой может стать прекрасной закуской, а еще прекрасным дополнением к завтраку. Его, по этому рецепту, получается достаточно много, поэтому смело готовьте его для праздничного стола. Как сделать вкусный Рыбный риет из скумбрии домашний рецепт простой. А если просто решите побаловать свою семью, то на несколько дней вам точно хватит👌🏻. Как дополнение к риету обязателен вкусный хлеб. И если говорить именно о таком, из скумбрии, то мне больше всего нравится его есть с поджаренным ржаным или бородинским хлебом, самое вкусное сочетание. Но это конечно же дело вкуса выбирайте то, что вам по душе. В последнее время посты у меня особо не пишутся, поэтому разговор по существу, про блюдо, да про рецепт🙄)
Ингредиенты.
Скумбрия холодного копчения 1 шт.
Сливочный сыр 100 гр.
Соль и перец
Луковица 70 гр.
Зеленое яблоко (типа Гренки Смит) 70 гр.
Укроп
Соль и перец
Перепелиные яйца для подачи
Хлеб (на ваш вкус)
Как приготовить Рыбный риет из скумбрии домашний простой рецепт
1. Лук мелко нарубите, положите в миску и залейте кипятком. Через 15 секунд воду полностью слейте. Скумбрию очистите от кожи и костей и руками разделите на сегменты. Лук и рыбу положите в миску.
2. Туда же добавьте рубленный укроп и зеленое яблоко, предварительно очищенное и нарезанное мелким кубиком. Добавьте ко всем ингредиентам сливочный сыр, соль, перец (если есть, используйте белый).
3. Хорошо перемешайте риет и уберите до подачи в холодильник. Перед подачей сварите и разрежьте на половинки перепелиные яйца. Хлеб подсушите. Выкладывайте риет на хлеб, украсьте половинками яиц и подавайте к столу.
Ооо! Нам отлично подходит, будем готовить и пробовать! Наш дедушка шикарно коптит рыбку👍😁
Арина, какой интересный рецепт! А я как раз что-то по скумбрии пошла - то рецептом салата поделилась, то запекла с томатами и оливками, а теперь риейт очень в тему! Спасибо за рецепт, сохранила себе 💛💛💛
Очень люблю рийеты, правда чаще делаю из лосося, так как мои белую рыбу не особо любят 🙈