Пирог с бананами карамелизованными на сметане в духовке

1. Если у вас НЕ индукционная плита, то готовить его ещё проще. 👌🏻 👉🏻На дно неразъемной формы укладываем кружок пергамента так, чтобы он немного заходил на стенки. Ставим форму на плиту, кладем на пергамент сливочное масло и растапливаем. Равномерно насыпаем коричневый сахар. Кладем бананы срезами вниз. Держим на огне минуту, затем снимаем форму с огня и выливаем сверху тесто. ⠀

2. Если же индукция, то я сразу поместила кусочки масла в форму (у меня керамическая 21*14 см), поставила с духовку при 200 С на несколько минут пока масло растаяло. Достала, включила верхний гриль, посыпала масло коричневым сахаром, поставила форму на верхний уровень буквально на 1-2 мин, сахар тут же карамелизовался.

3. Достала, разложила ломтики банана, залила тестом. ⠀ Для теста: соединяем яйцо, сахар, соль, растительное масло, сметану. Взбиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, замешиваем тесто. ⠀ Выпекаем при 180 градусов С духовку до сухой зубочистки, около 35 минут. ⠀

4. Вынимаем пирог из духовки, ждём буквально 5 мин и переворачиваем его на тарелку. Подаем пирог теплым с шариком мороженого или полностью остужаем.