Ингредиенты.
40 г сметаны 10%
1 яйцо
70 г банана
10 г черной смородины (заморозка, разморозить)
15 г растительного масла
150 г цельнозерновой полбяной или пшеничной муки
Щепотка корицы
5 г разрыхлителя
Плюс:
20 г меда
30 г молотых Орехов или миндальных лепестков
1. 1. Пробить погружным блендером яйцо, смородину, сметану и банан. 2. Перелить в миску, добавить масло, муку и разрыхлитель. 3. Замесить мягкое немного липнущее к рукам тесто.
2. 4. Разровнять его руками на обильно присыпаном мукой пергаменте. 5. Вырезать печенье. 6. Полить медом и посыпать миндальными лепестками или молотыми орехами.
3. Если орехи, то не сильно мелко их измельчить. 7. В духовку на 180С на 15 минут.