ПП пирожное из творога

Как сделать ПП пирожное из творога простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Выход: 2 пирожных весом 380 гр
КБЖУ на 100 гр: 132,27/12,96/7,26/3,13
КБЖУ в 1 пирожном: 251,3/24,63/13,8/5,95
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара

✔️ КОРЖИ:
Яйцо С1 - 3 шт
Мягкий творог 0% - 60 гр
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Подсластитель - 2 гр

✔️ ПРОПИТКА:
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Кипяток - 50 мл

✔️ КРЕМ:
Мягкий творог - 230 гр (у меня 60 грамм 0% и 170 гр грамм 5.5%)
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 3 гр

Как приготовить ПП пирожное из творога простой рецепт

1. Коржи: белки отделить от желтков. К желткам добавить мягкий творог, ванилин и подсластитель. Тщательно перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести белки. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. С оборотной стороны силиконизированного пергамента обвести 8 кругов диаметром 8 см.

2. Выложить массу в виде лепёшек (на лицевой стороне). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до золотистого цвета. Дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

3. Пропитка: заварить крепкий кофе, остудить. Крем: смешать мягкий творог с подсластителем и ванилином. Сборка: каждое пирожное состоит из 4 лепёшек. Пропитать каждую лепешку, промазать кремом, а также бока. Убрать в холодильник для пропитки на ночь.

Похожие рецепты