ПП Медовик торт из творога и овсянки

1. Белки отделяем от желтков и взбиваем до плотных пиков. Воду и мёд соединяем в сотейнике, прогреваем на плите до получения однородной жидкости, но не доводим до кипения, добавляем соду, перемешиваем, смесь должна вспенится, даем немного остыть, и оправляем к желткам, добавляем молоко и подсластитель, перемешиваем, всыпаем измельченные в блендере овсяные хлопья.

2. Аккуратно, силиконовой лопаткой соединяем взбитые белки и медовую смесь. Перемешиваем до однородности. Готовую смесь распределяем по а/п коврику (31*22) и выпекаем при 180 гр 10 минут. Для крема перемешиваем все ингредиенты до однородности.

3. Из готового бисквита срезаем неровные края и подсушиваем на сухой сковороде. Бисквит разрезаем на 6 частей. Каждый корж пропитываем пропиткой. Собираем два пирожного. Каждый корж смазываем кремом и сверху посыпаем крошкой. Торт отправляем в холодильник пропитаться на ночь.