Штрудель с грушей из слоеного теста

1. Изюм и кедровые орешки тщательно промываем горячей водой. С апельсина при помощи мелкой тёрки срезаем цедру. Груши очищаем и нарезаем на кубики.

2. В сковороду выжимаем сок из апельсина, добавляем сливочное масло и сахар, готовим до растворения сахара и слегка выпариваем сок. Далее отправляем в сковороду груши и тушим 5 минут. Закидываем к грушам изюм, орешки, цедру, корицу и раскрошенное печенье, перемешиваем и готовим ещё пару минут, чтобы влага впиталась в печенье.

3. Аккуратно, от ароматов можно упасть в обморок 😁 Включаем разогреваться духовку на 180гр. Противень устилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом, чтобы наверняка не прилипло 😎.

4. Раскатываем тесто, распределяем по нему начинку (от краёв немного отступаем), заворачиваем рулетом, подгибаем края, смазываем взбитым желтком с молоком и отправляем в разогретую до 180гр духовку на 25-30 минут. Пока штрудель печётся, завариваем чаёк. Посыпаем пирог сахарной пудрой и подаём с шариком мороженного, приятного чаепития, это чистый кайф 😉