Ленивые пирожки на кефире на сковороде с яйцами и зеленым луком

Как сделать Ленивые пирожки на кефире на сковороде с яйцами и зеленым луком простой рецепт домашний. Если будете делать по моему рецепту - обязательно получатся такие же пышные и вкусные!

Ингредиенты.

Что нужно для теста:
- кефир 0,5л (тёплый)
- яйцо куриное 1 шт
- сода 1 ч л
- мука пшеничная 250гр
- щепотка соли
- растительное масло 2 ст л

Для начинки:
- куриные яйца 3 шт
- пучок зелёного лука
- соль по вкусу и желанию

Как приготовить Ленивые пирожки на кефире на сковороде с яйцами и зеленым луком простой рецепт

1. Отварить яйца для начинки и мелко нарезать, так же нарезать зелёный лук (+соль по вкусу и желанию). Вылить в миску кефир комнатной температуры (или тёплый, главное не холодный!), разбить туда же яйцо, хорошо взбить венчиком, добавить соль (по вкусу и желанию) Смешать соду с мукой и просеять в миску, хорошо вымесить тесто до однородной массы.

2. Высыпать начинку в тесто, аккуратно перемешать, добавить растительное масло Можно жарить без масла на сковороде с а/п покрытием, или на капле масла гхи.

3. Столовой ложкой зачерпнуть тесто и выложить на разогретую сковороду, жарить на медленном огне (можно накрыть крышкой) примерно по 3-4 мин с каждой стороны, смотрите по готовности

Видео источник ниже 👇