Мандариновый пирог из свежих мандаринов

1. Яйца, сахар и соль взбивайте 2 минуты до увеличения в объеме. Добавьте мягкое сливочное масло, разрыхлитель, молоко и перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку и замешивайте тесто. ⠀

2. Подготовьте НАЧИНКУ: мандарины хорошо очистите от кожуры и белой сеточки и целые очищенные мандарины разрежьте поперёк на 2 части. ⠀ На дно формы выложите пергамент, а пергамент плотно посыпьте сахаром и небольшим количеством крахмала. На сахар выложите мандарины разрезом вниз. ⠀ Залейте мандарины тестом и выпекайте 40-45 минут при 180 ⁰С (до сухой зубочистки). ⠀

3. ГОТОВО! Дайте пирогу немного остыть и переверните на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и/или полейте пирог любимым сиропом 😋 ⠀ Очень красивый новогодний пирог🎄 А главное УНИВЕРСАЛЬНЫЙ – начинкой могут быть не только мандаринки, но и бананы, яблоки, апельсины… или всё, что захотите 👏 Главное хорошо очищайте фрукты, чтобы кожура не добавила горечи 🤗