лого Prostorecepty
Печеночный рулет с плавленным сыром рецепт

Печеночный рулет с плавленным сыром

Готовим с Оксаной Пашко Печеночный рулет с плавленным сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Третьим приготовим печеночный рулет. Его тоже можно готовить заранее. Приготовление совсем несложное. Такой рулет точно понравится тем, кто любит печень.

Ингредиенты.

печень говяжья - 700 г
сливочное масло - 120 г
плавленый сыр - 240 г
соль
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
перец черный молотый

Как приготовить Печеночный рулет с плавленным сыром просто рецепт пошаговый

1. 700 г печени моем и снимаем с нее пленку, если она есть. Подготовленную печень нарезаем порционными кусками. Сильно мелко печень нарезать не стоит. Так как при жарке она станет более жесткой. Я использую говяжью печень, но также можно взять куриную или свиную. 1 луковицу нарезаем кубиками. 1 большую морковь трем на крупной терке. Можно использовать 2 моркови меньшего размера. На горячую сковороду наливаем растительное масло. Когда масло разогреется, кладем подготовленную печень.
2. Обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону. Печень приготовилась с двух сторон, добавляем к ней нарезанный лук. Обжариваем еще 1-2 минуты. Сюда же кладем тертую морковь. Готовим до мягкости моркови. В конце все солим по вкусу. И перчим черным молотым перцем. Снимаем с огня и оставляем немного остыть. Печень уже остыла, перекладываем ее в измельчитель. Сюда же кладем мягкое сливочное масло. Всего понадобится 120 г сливочного масла. Все измельчаем до однородности. Всю печень с маслом я измельчала в 2 подхода, так как за один раз не помещается.
3. Все еще раз перемешиваем. Если нужно, то можно еще немного посолить и поперчить. Приготовленный паштет распределяем по фольге. Я сформировала прямоугольник размером примерно 35 см на 20 см. Удобней всего распределять паштет силиконовой лопаткой. Сверху на паштет выкладываем плавленый сыр и равномерно распределяем его по поверхности паштета. Я использую сыр "Янтарь". Его понадобилось 240 г. Также можно приготовить такой рулет со сливочным сыром.
4. С помощью фольги аккуратно все скручиваем в рулет. Получившийся рулет заворачиваем в туже самую фольгу. Рулет в фольге немного разглаживаем руками чтобы придать ему красивую и гладкую форму и ставим в холодильник застывать минимум на 2 часа. Рулет застыл, достаем его из фольги. Нарезаем порционными кусочками. Плавленый сыр немного тянется за ножом. Для того, чтобы срез был красивым и легче было разрезать, я после каждого реза вытираю нож.
5. Рулет красиво выкладываем на блюдо и подаем на стол. Рулет из печени получился очень вкусным и красивым. Печень прекрасно сочетается с плавленым сыром. Готовится такой рулет несложно. Также такой рулет можно приготовить за день или два до торжества и нарезать непосредственно перед подачей на стол.

Видео рецепт

Видео Печеночный рулет с плавленным сыром рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.