1. Сегодня будем готовить рулеты с начинкой из кабачков. Для этого берем 350гр. мясного фарша добавим немного черного перца и соли, измельченный в блендере лук, 1/3 стакана промытого риса. Все хорошенько перемешиваем. Тонко нарезаем кабачки овощечисткой или ножом.
2. Положите немного начинки и заверните, как показано на видео. И таким образом заворачиваем остальные кабачки. В отдельную миску положите 1 столовую ложку томатной пасты и 2 измельченных в блендере помидора.
3. Добавьте немного перца и соли и перемешайте. Слегка смажьте стеклянный противень или обычный противень маслом. Выкладываем аккуратно кабачковые рулетики.
4. Сверху равномерно распределите смесь из помидоров и томата. Налейте полстакана воды. Выпекайте при 170 градусах полчаса. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!