Печенье с шоколадными каплями

Как вкусно сделать Печенье с шоколадными каплями простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пришли холода – пора печь печенье. Например, любимое многими печенье с шоколадными каплями. Рецептов множество, ингредиенты в них примерно одинаковые, но результат зависит от многих факторов, один из которых – состояние и температура сливочного масла. У нас есть видео приготовления такого печенья с использованием «орехового» масла.

Ингредиенты.

30-35 печений:

140 г муки
2 г (1/3 ч.л.) питьевой соды (если используете только белый или светло-коричневый сахар, замените соду разрыхлителем)
115 г сливочного масла комнатной температуры
60 г темного коричневого сахара
50 г белого сахара
5 г ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
55 г яйца (1 шт. категории С1)
110 г темного шоколада в мелких каплях или измельченного ножом

Как приготовить Печенье с шоколадными каплями простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 190С (можно 175С, если хотите, чтобы тесто больше расплылось). Застелите бумагой два противня для выпечки с низкими бортами (или без бортов). Смешайте в миске венчиком муку и соду. Взбейте миксером сливочное масло с двумя видами сахара, ванильным сахаром и солью.

2. Добавьте яйцо и продолжайте взвивать до образования воздушной однородной массы. Насыпьте мучную смесь на масляную и перемешайте лопаткой до исчезновения следов сухой муки. Быстро вмешайте шоколад.

3. Столовой ложкой или ложкой для мороженого выложите на противни порции теста, оставляя между ними расстояние не менее 5 см. Выпекайте печенье 8-10 минут, пока оно не станет золотистым в центре и румяным по краям.

4. В середине времени выпечки разверните противень, чтобы печенье подрумянивалось равномерно. Переложите готовое печенье на решетку и полностью остудите.

Похожие рецепты