Салат икра из кабачков, помидоров и чеснока
Как вкусно сделать Салат икра из кабачков, помидоров и чеснока простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня мы приготовим простой, но вкусный салат-икру.
1. Помойте и очистите кабачки, нарежьте вдоль и затем крупными кубиками. Положите его в отдельную миску и пропустите через мясорубку. Также измельчаем чеснок. Выложите в глубокую кастрюлю, добавьте 3 столовые ложки томатной пасты, полстакана сахара, соль и острый перец.
2. Налейте 2/3 стакана растительного масла. Хорошо перемешайте. Не забудьте добавить 1 столовую ложку паприки. Закройте крышку и варите на слабом огне полчаса после закипания. Добавьте два лавровых листа. Когда кабачки будут готовы, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
3. Выключите огонь. Я еще чуть добавлю соли. Добавьте 3 столовые ложки столового уксуса и перемешайте. Лавровый лист уже можно убрать. Наш икра салат готов. Можете подавать на стол. Приятного аппетита!