Сушеные бананы

1. Для этого я буду использовать электрический дегидратор - сушилку и для полной одной загрузки мне понадобится 2 килограмма бананов, также сок двух лаймов. Бананы очищаем от шкурки и нарезаем их вот такими ломтиками, толщиной примерно 4-5 мм. Желательно, чтобы толщина всех ломтиков была примерно одинаковой. Слегка смазываем их соком лайма только с одной стороны, а другую сторону будем смазывать уже на решетке.

2. Этой смазанной стороной кладем бананы на решетку и теперь наносим сок лайма на вторую сторону ломтиков. Сок лайма придает очень приятный вкус бананам. Теперь устанавливаем следующую полку и повторяем процесс. И вот все готово. Всего у меня поместилось на мою сушилку 1 килограмм 900 грамм, если взвешивать вместе со шкуркой. Затем закрываем сушилку крышкой, устанавливаем нагрев 60 градусов и оставляем сушиться.

3. Во время сушки периодически переставляем верхнюю полку на Нижний уровень в среднем бананы высыхают за 15 часов Перемещая полки, проверяем и какие-то снимаем раньше, какие-то досушиваем. Они должны быть не очень сухими, не должны ломаться. Если они уже ломаются, значит пересохли. У меня получилось около 250 грамм сушеных бананов.

4. Хранить их нужно в картонной коробке или в деревянном ящичке, проложенным пергаментной бумагой. Бананы получаются очень вкусными и сладкими. Это отличный источник витаминов и микроэлементов и к тому же такое вкусное лакомство. Друзья, всем приятного аппетита.