1. 1. Растопленное сливочное масло перемешать с сахаром. 2. Добавляем яйцо и снова перемешиваем. 3. Теперь поочередно добавляем сухие ингредиенты (мука + рыхлитель + какао) и молоко, чтобы получилось однородное тесто. 4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
2. 5. Противень застилаем пергаментом и выдавливаем одинаковые кругляши. 6. Выпекаем при 170 С примерно 10-12 минут. 7. Для крема взбиваем масло с сахарной пудрой и в самом конце добавляем сливочный творог. 8. Для начинки используем свежие ягоды или кули, курд, карамель.
3. 9. Когда половинки испекли и выстыли поддеваем их шпателем и находим одинаковые по размеру. 10. На одну половинку выжимаем крем по контуру и внутрь кладем начинку. 11. Накрываем прокручиваясь другой половинкой.
4. Отправляем в холодильник на пару часов. Храним также в холодильнике.