Ингредиенты.
150 г муки,
100 г манки,
120 г рассола,
50 г раст. масла без запаха,
30-35 г сахара,
1 ч.л. цедры лимона,
1/2 ч.л. соды,
соль - щепотка (по необходимости).
1. 1. Смешать все сухие ингредиенты, кроме соды. 2. В рассол добавить соду, перемешать. Вылить в сухую смесь. 3. Влить масло. Добавить цедру.
2. 4. Замесить мягкое тесто. Оставить на 15 мин. 5. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе, вырезать печенье, перенести на противень, наколоть вилкой.
3. 6. Выпекать при 180 гр. 12-13 мин. (до легкой румяности, печенье должно быть мягким).