Овсяное печенье с курагой

1. 1. Хлопья слегка измельчить. 2. Курагу мелко нарезать. 3. Взбить масло с сахаром и солью. Внести поочередно яйца, продолжая взбивать. 4. Всыпать в массу муку с разрыхлителем и овсянкой.

2. Перемешать. 5. Добавить цедру и курагу, перемешать. 6. Тесто убрать в холодильник на 2 ч. или в морозилку минут на 30. 7. Руками сформировать шарики из теста размером с грецкий орех.

3. Выложить заготовки на противень на значительном расстоянии друг от друга. Не прижимать. 8. Выпекать при 180 гр. 15-17 мин. 9. Дать остыть на решетке.