Бурфи из сухого молока

1. Сливочник масло растапливаем на сковороде, добавляем сахар, хорошо размешиваем. Нагреваем до активных пузырьков. Убираем с огня, добавляем сметану, хорошо размешиваем. Перекладываем в чашу для взбивания.

2. Добавляем ванильную пасту. Начинаем взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сухое молоко. Смесь должна получиться достаточно густой, но она еще загустеет остывая в холодильнике.

3. Выкладываем в силиконовую форму или в обычную, выстеленную пленкой. Сверху вдавливаем орешки. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем из формы, разрезаем на порционные кусочки.