Компот из фейхоа на зиму

Как сделать Компот из фейхоа на зиму на каждый день простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В Баку сезон фейхоа в самом разгаре. Кто-то закрывает компот, кто-то варенье. Поэтому сегодня я решила закатать пару баночек очень вкусного, ароматного, богатого микроэлементами компота с фейхоа и поделиться своими секретами. И секрет в том, что я делаю это без суеты: очень быстро, проводя у плиты буквально 10 – 15 минут активного времени.

Мне понадобится: фейхоа, сахарный песок, лимонная кислота и вода. Это все, что мне нужно. Количество всех ингредиентов напишу под видео. Наверное, многие из вас подумают: За 10 – 15 минут закрыть пару банок компота, но нет, это нереально? Настоящее, очень настоящее! И в этом видео я вам подробно расскажу и покажу как это можно сделать. Ну что, начнем! Все ингредиенты и банки должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты.

Фейхоа: – на банку 1,5 литров – 200 гр, примерно 1/3 банкиr
На двухлитровую банку - 250 гр, примерно 1/3 банкиr

Сахарный песок: на банку 1,5 литров – 180 гр, примерно 1 стакан
На двухлитровую банку 230 гр., примерно 1,5 стакана

Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
вода – полного заполнения банки

Как приготовить Компот из фейхоа на зиму простой рецепт

1. У меня фейхоа, срезанные сбоку стебли и соцветия. Затем раскладываем по чистым банкам, сверху насыпаем сахар, затем заливаем кипятком. Несмотря на то, что закрывать компот таким способом вполне безопасно, я на всякий случай подставила под банки тарелки. При работе с кипятком всякое может случиться... она такая непредсказуемая.... Банки стерилизовать не нужно, они просто должны быть чистыми. Стерилизация пройдет на месте, не выходя из кассы. Не бойтесь, это не страшно! ничего не взрывается! А крышки банок и другие подручные средства заливаю кипятком. Сверху накрываю крышкой до тех пор, пока ее не нужно будет закрывать. Оставить банки на этом этапе достаточно всего на 10 – 15 минут.

2. Но вся прелесть этого метода в том, что вам не нужно следить за временем и совершать какие-либо последующие действия в течение определенного периода времени. Оставлять банки можно хоть на пару часов, хоть на сутки. Займитесь другими делами и вернитесь в банки в любое удобное для вас время. Для занятой женщины это просто спасение. Лично я вернулся в банк примерно через час. Воду из банки переливаю в чистую кастрюлю, кипячу пару минут. Насыпаю лимонную кислоту в банку, заливаю кипятком и закрываю. Я специально выбрала две баночки с разными ключами к крышкам.

3. То есть метод спокойно применяется ко всем банкам, независимо от размера, литража, а также к банкам с советскими крышками, и с резьбовыми. Закатанный таким образом компот можно хранить при комнатной температуре годами. Вопрос в том, выживут ли они, они очень быстро куда-то исчезнут. Можете быть уверены, что вашим домашним понравится закатанный таким образом компот. А как насчет: это букет свежести и витаминов. Его невозможно не любить!

4. Сегодня, слава богу, супермаркеты полны разных соков и всяких напитков. Но лично я не представляю ни одного застолья без компота. И я уверен, что многие со мной согласятся. Итак, банки закрываю, накрываю теплым одеялом на 24 часа. Банки должны медленно остывать. На следующий день достаю и ставлю на балкон. Если на дне банки останется песок, необходимо будет немного встряхнуть банку, чтобы сахар полностью растворился.

5. Ну, как говорится, ВУАЛЯ!! Абсолютно никаких хлопот, простой в приготовлении, безумно вкусный, полезный, богатый микроэлементами компот из фейхоа готов! Несмотря на простоту приготовления, своим спокойным тоном он придаст особый колорит любому застолью, а волшебный вкус запомнится каждому. Всем приятного застолья!