Ингредиенты.
Лаваш
Куриное филе
Капуста, морковь, перец сладкий, лук, укроп
Сублимированная капуста кимчи
Майонез
Мука
Мука+вода - 1/1
Панировочные сухари
Соль, перец, растительное масло
1. Приготовим а-ля Коул Слоу: шинкуем капусту, морковь, перец, лук, укроп. Фишка рецепта в соусе из кимчхи и майонеза, найти его сложно, поэтому предлагаю использовать сублимированную версию.
2. Заливаем кимчи горячей водой на пару минут, добавляем к майонезу и измельчаем до однородности.
3. Заправляем наш салат. Куриное филе солим, перчим, обваливаем в муке, в кляре из муки и воды и в сухарях. Обжариваем на капле масла до золотистости. Собираем ролл: лаваш, салат, курица, соус.