1. Лук нарезаем кольцами и заливаем винным уксусом, оставляем мариноваться на пол часика.
2. Свёклу отвариваем до готовности и остужаем. Затем натираем на терке, добавляем чесночок, творожный сыр, по вкусу солим если надо.
3. На сковороде поджариваем хлеб. Собираем закуску – свёкла, селедка, лучок и веточка укропа.